Aperçu

Le Comité de nutrition de la Société canadienne de pédiatrie recommande que «les aliments solides à teneur élevée en nutriments, surtout en fer, soient intégrés à l’alimentation des nourrissons à l’âge de six mois».¹ Dans tous les cas, il faut s’abstenir de donner des aliments solides aux bébés de moins de quatre mois.

Habituellement, les céréales enrichies de fer sont les premiers aliments solides que l’on donne aux bébés, suivis des légumes, des fruits, puis des viandes et mélanges.

Commencez par les céréales de riz, car elles sont les plus faciles à digérer et les moins susceptibles de provoquer des allergies. Les céréales Heinz^MD pour bébés sont enrichies de fer, car les réserves naturelles des bébés commencent à s’épuiser vers l’âge de six mois. Chaque portion de céréales comble 100% des besoins quotidiens en fer de votre enfant. Lorsque votre bébé se sera familiarisé avec les céréales de riz au bout de trois à cinq jours, vous pourrez commencer à lui donner d’autres céréales à grain unique, comme les céréales d’orge et les céréales d’avoine. Évitez les céréales multigrains jusqu’à ce que vous soyez sûre que votre bébé tolère bien les différents grains qui les composent.

Quelle quantité doit-on donner à bébé?

À cet âge, votre bébé est allaité au moins quatre ou cinq fois par jour, ou boit environ 1 000 ml de préparation par jour. Visez alors deux ou trois repas d’aliments solides par jour. Bien que l’appétit de votre bébé puisse varier, il devrait habituellement consommer de trois à six cuillerées à soupe à chaque repas.

Céréales

Il vaut mieux commencer par des céréales de riz mélangées avec du lait maternel, une préparation lactée ou de l’eau. C’est la meilleure façon d’introduire les aliments solides dans l’alimentation de bébé, à condition de les préparer selon le mode d’emploi sur l’emballage. La consistance des céréales devrait être plus claire au début. Épaississez les céréales à mesure que bébé s’habitue à manger. Commencez par des céréales à grain unique et introduisez une variété à la fois, à trois ou cinq jours d’intervalle, jusqu’à ce que vous soyez sûre que votre bébé n’y est pas allergique. Par la suite, offrez-lui des céréales mixtes.

Au début, mettez un peu de céréales sur votre doigt, ou déposez la cuillère sur les lèvres de votre bébé sans la mettre dans sa bouche. Laissez-le sucer la cuillère et s’habituer à cette nouvelle sensation jusqu’à ce qu’il apprenne à manger à la cuillère. Offrez à votre bébé des céréales à consistance plus épaisse à mesure que sa capacité à mastiquer se développe.

Légumes et fruits

Après les céréales viennent les purées de légumes et de fruits riches en vitamines A et C et en d’autres éléments nutritifs importants.

La méthode d’introduction est la même que pour les céréales: introduisez un seul aliment à la fois, à quelques jours d’intervalle, et surveillez les réactions indésirables. Offrez des aliments simples, comme des petits pois ou des carottes en purée, avant d’essayer des mélanges.

Les légumes d’abord

Il vaut mieux introduire les légumes d’abord, car ils sont généralement les plus difficiles à faire accepter et aimer. Les fruits ont un goût naturellement plus sucré que les bébés ont tendance à mieux aimer.

Au départ, votre bébé ne doit manger que des purées jusqu’à ce qu’il s’habitue à manger à la cuillère. Les purées s’avalent facilement et n’exigent aucune mastication. Après avoir essayé une variété d’aliments, proposez-lui une combinaison d’aliments ayant plus de texture. À partir de six mois, offrez-lui des aliments en purée (étape 2). À huit mois, servez-lui aussi des aliments de l’étape 3.

Viandes et substituts

Une fois que votre bébé s’est habitué aux fruits et légumes et que les nouveautés ne le surprennent plus, il sera prêt à faire une nouvelle expérience alimentaire. C’est alors le meilleur moment d’introduire la purée de viande, de poisson ou de volaille, ainsi que des substituts comme les purées de haricots secs, les purées de lentilles et les jaunes d’œufs. Vous pouvez aussi introduire les viandes en purée comme premiers aliments solides, car elles sont riches en fer.

Évitez les blancs d’œufs pendant la première année, car ils risquent de provoquer des réactions allergiques.

Rappelez-vous ces points importants au sujet de l’alimentation de votre bébé:

• La principale source de nutrition des nourrissons est le lait maternel ou une préparation lactée enrichie de fer, ainsi qu’un supplément de fer chez les bébés de plus de six mois. Ce supplément de fer provient habituellement des céréales pour nourrissons.
• Les fruits, les légumes, les viandes et les jus viennent compléter l’alimentation de votre bébé en lui fournissant un apport supplémentaire de nutriments et de calories. Aussi, grâce à ces aliments, il pourra faire l’expérience d’une grande variété de saveurs et de textures, ce qui facilitera plus tard l’introduction des aliments «pour adultes».
• Une fois que vous avez introduit tous les aliments à ingrédient unique, veillez à ce que votre bébé ait une alimentation variée et équilibrée, sans trop vous soucier de la composition exacte de chaque repas.

Il se peut que vous deviez offrir à votre bébé un aliment en particulier à plusieurs reprises avant qu’il ne l’accepte. Ne le forcez surtout pas à manger. Les repas devraient être une expérience plaisante et positive pour tous. Si bébé refuse un aliment une journée, prenez-en bien note et ressayez la semaine suivante. Il est fort probable que la deuxième tentative réussisse.

Les couches de bébé

Il se peut que vous remarquiez de petits morceaux de légumes dans les selles de votre bébé. Il s’agit d’un phénomène tout à fait normal qui disparaît à mesure que son système digestif se développe.

Sources:
1. Société canadienne de pédiatrie, Les diététistes du Canada, Santé Canada, 2005.