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Recette

Recette

 Bœuf à la mode
Bœuf À La Mode
Meilleur conseil de Heinz
En cas d'intolérance au gluten, remplacer la farine tout usage par de la farine de riz ou de maïs.
Détails sur la recette
À partir de 12 mois
Aucun ingrédient à base d’œuf ajouté
Repas principal
Bœuf
2 Portions
Ingrédients
1/2 cube (5 g) de bouillon de légumes pauvre en sodium
(1/2 cube = 1 c. à thé)
1 1/4 tasse (300 mL) d’eau bouillante
1 c. à thé (5 mL) d’huile d’olive
1/2 tasse (125 mL) de poireau, finement tranché (parties blanche et vert pâle seulement)
1/3 tasse (75 mL) de panais, épluché et finement haché
1 c. à soupe (15 mL) de farine tout usage
Préparation
1. Dans un bol, mélanger le pot de casserole de légumes, de bœuf et de pâtes Heinz, le cube de bouillon et l’eau bouillante. Bien mélanger jusqu’à ce que le cube soit dissous et que le tout soit bien lisse. Réserver.
2. Dans une petite casserole, faire chauffer l’huile à feu moyen. Ajouter le poireau et le panais, puis faire cuire de 3 à 5 minutes, ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Ajouter la farine et poursuivre la cuisson 1 minute de plus, ou jusqu’à ce que les légumes soient bien enrobés.
3. Verser le mélange au bouillon et le pot de carottes Heinz dans la casserole. Laisser mijoter pendant 15 minutes, en remuant souvent, jusqu’à ce que le liquide soit épaissi. Laisser légèrement refroidir.
4. Vérifier la température avant de servir.
5. Servir une portion dans un bol et réfrigérer les restes pour un autre repas.