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Recette

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 Crêpe au four avec pommes et raisins secs
Crêpe Au Four Avec Pommes Et Raisins Secs
Meilleur conseil de Heinz
Pour varier les saveurs, remplacer les pommes Heinz en sachet (128 mL) par les bananes, pommes et baies mélangées Heinz en sachet (128 mL).
Détails sur la recette
À partir de 12 mois
Dessert
Fruits
Produits laitiers
3 Portions
Ingrédients
1/2 tasse (125 mL) de raisins secs
2 c. à soupe (30 mL) de cassonade
Pincée de cannelle
2 c. à soupe (30 mL) de beurre non salé
2/3 tasse (150 mL) de farine
4 œufs
2/3 tasse (150 mL) de lait
Préparation
1. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C ). Graisser un petit plat de cuisson peu profond et réserver.
2. À l’aide d’une marguerite, faire cuire les raisins secs à la vapeur de 6 à 8 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient ramollis et gonflés. Transférer dans un robot culinaire. Mélanger par pulsation pendant 1 minute environ, jusqu’à ce que les raisins soient réduits en petits morceaux.
3. Dans un petit bol, mélanger le sachet de pommes Heinz, les raisins, la cassonade et la cannelle. Transférer dans le plat de cuisson et faire cuire au four de 10 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que le mélange soit légèrement épaissi et qu’il bouillonne. Retirer du four.
4. Augmenter la température du four à 450 °F (230 °C). Entre-temps, dans une petite casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter la farine, les œufs et le lait, puis mélanger à l’aide d’un fouet jusqu’à ce que la consistance soit lisse. Verser sur le mélange de raisins et de pommes, et remettre au four de 18 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que la crêpe soit légère et bien gonflée.
5. Retirer du four et laisser refroidir.
6. Servir une portion dans un bol et réfrigérer les restes pour un autre repas.